"A koncert számomra mindig egy utazás, ahol először beszélek picit magamról, az értékekről, amikben hiszek. Ez az utazás mindig az improvizációtól indul és a klasszikus repertoár gyöngyszemeihez érkezik meg" – fogalmazott a zongorista. Hozzátette: a koncert Chopin és Liszt műveivel ér véget, olyan darabokkal, amelyek számára a legtöbbet jelentik.
A világszerte ismert művész szerint a koncerten egyedi lesz az improvizáció és a klasszikus darabok közti átmenet is. Mint fogalmazott, fontos az állandó megújulás, hiszen a mai világban az információ nagyon gyorsan elévül, mindenki új dolgokra vágyik.
György Ádám akkor szerzett nemzetközi hírnevet, amikor 2012-ben a lengyel-ukrán közös rendezésű labdarúgó Európa-bajnokság nyitóünnepségén 300 millió televíziónéző előtt játszotta Frédéric Chopin tizenegyedik etűdjét.
A zongorista rendszeresen tanít mesterkurzusokon a világ számos pontján. Erről szólva elmondta: rengeteget változott a világ 10-15 év alatt. Ma a mesterkurzusokon nem a klasszikus mester-tanítvány viszony érvényesül, sokkal inkább kollégaként, partnerként tekintenek egymásra a tanárok és a növendékek.