A kobuci nem más, mint kolbászos buci: Pirított buci tészta, amelyen fokhagymás fűszeres tejföllel ágyazunk meg a pirított házi kolbásznak, majd mindezt paradicsom karikákkal és uborkakockákkal megszórjuk.

A KOBUCI kert első ízben 2005 nyarán, a Kapolcsi Művészetek Völgye Fesztivál keretein belül nyitotta meg kapuit. A folyamatos pozitív visszajelzések hatására 2008 nyarán már negyedszer, mint a Kapolcsi Művészetek Völgye Fesztivál egyik hivatalos helyszíne működhetett.

A KOBUCI kert 2009 nyara óta Óbudán, a Fő tér 1. szám alatt található Zichy kastély belső udvarán működik. A Kapolcson megszokott fesztivál hangulatot a népzenei vonal megtartása mellett egyéb műfajok igényes zenei produkcióival garantáljuk.